التقنيات الحديثة في التصنيع الغذائي

في ظل التغيرات السريعة في صناعة الغذاء، أصبح تبني التقنيات الحديثة أمرًا أساسيًا لضمان جودة المنتج، وزيادة الكفاءة، وتقليل الفاقد، وتحقيق المعايير العالمية للسلامة الغذائية.

في هذا الكورس، هنتعرف على أحدث الابتكارات في التصنيع الغذائي، بداية من خطوط الإنتاج الذكية والأتمتة الصناعية، مرورًا بتقنيات التعبئة والتغليف المبتكرة، وصولًا لاستخدام الذكاء الاصطناعي وإنترنت الأشياء في مراقبة الجودة وتحسين العمليات.